Для тривалого зберігання макаронних виробів у пакуванні важливо добре висушити їх. Після перемішування суміші води, клейковини та пшениці твердих сортів формуються макаронні вироби. Далі вони потрапляють до сушильного приміщення заввишки 6 метрів і завдовжки 20 метрів, де спагеті та довга локшина звішуються зі спеціальних тримачів за температури від 100 до 130 °C. Чим довший процес сушіння, тим краща якість, але й вища ціна. Більшість макаронних виробів висушуються протягом, приблизно, трьох годин. 

Вентилятори на стелі сушильного приміщення забезпечують рівномірне надходження гарячого повітря. Раніше двигуни цих вентиляторів під'єднувалися до мережі живлення за допомогою неізольованих кінців кабелів, які кріпилися гвинтами в клемах Вам требуется лучшая пластиковая армат ... Читать дальше »